Emballage actif

Techniques traditionnelles d’emballage « passif » quine permettent qu'une courte durée de conservation. constamment amélioré pour jouer un rôle « actif »en ralentissant les processus qui nuisent à la qualitédans l'emballage lui-même, grâce aux progrès dechimie des polymères. Exemples d'emballages actifsles systèmes incluent l'utilisation de désoxygénants, d'éthylèneabsorbeurs, régulateurs d'humidité, système d'élimination des tachesémetteurs d’éthanol et de dioxyde de carbone, etsystèmes libérant des antimicrobiens.Dansemballage actif, une ou plusieurs substancessont incorporés à l'emballage pour remplir unrôle actif dans la protection des denrées alimentaires contre les arnaquestamination, comme les composants aromatiques du microorcroissance du ganisme. Jusqu'à récemment, gazeuxles boissons dans des bouteilles en plastique avaient tendance à avoir undurabilité par rapport au bot en verre conventionneldes choses. Avec les développements récents, la durée de conservation desla bière en bouteilles PET de 0,33 l est passée de6 à 9 mois.Comme la majorité des produits alimentaires sont sensibles à la lumièrebarrières anti-lumière ultraviolette efficaces, qui préservent latransparence des bouteilles ou des récipients, sontincorporés dans les substrats des emballages. Commeliés aux emballages informatifs, externes ou interindicateurs finaux qui documentent les altérations de la qualité au coursla période de stockage, comme les changements de températureou interruptions de la chaîne du froid, sont rapidement résoluesmise en service. L'emballage actif est également utilisé commeéléments de sécurité sous la forme d'étiquettes qui suiventmanipulation ou mauvaise utilisation du produit avant sonvente.